Månadsarkiv: augusti 2013

Blåbärssylt med vanilj

Lite paussysselsättning mitt i trappfixet är välbehövligt. Igår bidde det en promenad i skogen med familjen med blåbärsplockeri som främsta målsättning. En del har rensats och frysts in som de är och en del har kokats sylt på.

20130820-231059.jpg

20130820-231137.jpg

Sylttips från min underbart fina väninna och svägerska efter recept av Leila.


Blåbärssylt med vanilj

Ingredienser
2 l blåbär
3 dl strösocker
3 dl syltsocker
1 st färsk vaniljstång

Gör så här
⭐Varva blåbär, strösocker och syltsocker i en stor kastrull.

⭐Skåra vaniljstången, skrapa ur fröna och lägg både frön och stång i kastrullen.

⭐Hetta långsamt upp under omrörning.

⭐Låt sylten koka i cirka 15 minuter. Skumma väl. Lyft upp vaniljstången.

⭐Häll upp sylten på väl rengjorda och varma burkar och förslut dem. Förvara konserverna i kylen.

Sylten blev supergod!! Dock blev den rätt söt så det får bli lite mindre socker nästa gång. 😃

Annonser

Liten present till fin gravid vän

Min allra käraste vän har en liten bäbis i magen så vill passa på att tipsa om en bra liten överraskningspresent till gravida finingar. Beställde en bola på Silvermama Älskade min när jag var gravid och tänkte att hon nog kommer att tycka lika mycket om den som jag. Gjorde ett litet kort med ett eget rim på.

20130809-142307.jpg
Klippte två jack längst upp i kortet och satte dit bolan.

20130809-142418.jpg
Regn å gråväder idag så det blir en tripp till Ikea för inhandlande av bl.a. klädförvaring till lillkisen.
Ha en bra dag🌂


Uppdrag hallongrottor slutfört

Fick önskemål om hallongrottor häromdagen här hemma och passade på att svänga ihop dem idag.

Receptet är lånat från Receptcentralen

Hallongrottor

Ingredienser (20 kakor)
150 g rumsvarmt smör
¾ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ev 1-2 msk kallt vatten
fast hallonsylt

Gör så här:

⭐Rör samman smör, strösocker, salt och vaniljsocker.

⭐Blanda bakpulver med vetemjölet och arbeta in det i smörblandningen. Känns degen lite för smulig kan man tillsätta 1-2 msk kallt vatten.

⭐Rulla ut degen till en längd och låt den vila i 15-20 minuter i kylskåp.

⭐Sätt ugnen på 175 grader.

⭐Dela degen i 20 delar. Rulla dem till kulor och lägg i småbrödsformar.

⭐Gör en urgröpning i varje kula med ett mjölat pekfinger och fyll med hallonsylt.

⭐Grädda i 12-14 minuter. Har de inte fått färg kan man sätt dem högt upp i ugnen de sista minuterna.

20130806-200911.jpg


Loppisfynd, från stege till bokhylla

Så var den gamla stegen målad och klar. Den har fått en ljusgrå nyans som heter Silverpil. Love it!

20130806-195316.jpg

Troligtvis kommer stegen att få tjänstgöra som bokhylla, men har inte riktigt fått ordning på den än. Kommer att bli super!!

Nu hoppas jag på lite soffhäng mä nå gott att äta på, gissningsvis typ 3 liter Daimglass som är min största last i livet.

Pussar å kramar❤


Icecream cookies i väntan på färgtorkning

Passade på att baka lite kakor medan färgen torkar på loppisfyndet och bara måste dela med mig av receptet som jag snott från mittkok.se

Chocolate chip cookies

125 g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
1 ägg
3,25 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
100 g chocolate chips alt grovt hackad choklad

⭐Sätt ugnen på 175 grader. Täck en plåt med bakplåtspapper.

⭐Vispa smör och strösocker vitt och poröst. Tillsätt ägget.

⭐Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål. Häll ner i smeten och avsluta med chokladen. Övervispa inte!

⭐Rullar bollar, cirka 1 matsked stora. Ha ca 10 cm mellan varje kaka eftersom de kommer att smälta ut.

⭐Grädda i ca 10-12 minuter tills de precis börjat få färg runt kanterna. Låt svalna på galler.

Grymt goda kakor! Testade dem på min sambo och hans kompis och fick godkänt😀

20130802-193531.jpg


Sommarens loppisfynd

Sommarens bästa fynd, inhandlat på Loppis i Söräng. (Man svänger av mittemot kvarnen, skyltat hela vägen)

Återkommer med efterbilder ☀

20130801-132928.jpg